黒糖ういろう、杏ういろう

夏を健やかに、清らかに。古（いにしえ）より伝わる、六月の身守り菓子。

6月と12月の晦日に行われる大祓は、半年のあいだ身に積もった罪やけがれを祓い清める神事です。暑い季節、病にかからぬようにとの願いがこめられています。この「夏越祓」に用いられるのが、6月の和菓子の代表ともいうべき「水無月」です。